Fortsætter fra: Hvad hvis vi kun fik animalske produkter fra græsmarker, der ikke er egnet til afgrøder? Hvad er de vigtigste pointer?
Hvis animalske produkter kun kom fra græsland, ville mængden blive lille. En rapport fra Food Climate Research Network ved Oxford University, som ikke er bedømt af andre forskere, anslår 7-18 gram animalsk protein pr. person om dagen i et sådant scenarie. Med foder fra affald og biprodukter til andre husdyr stiger det til ca. 11-32 gram. I rige regioner ligger den nuværende tilførsel på ca. 50-60 gram. Rapporten understreger også, at jorden er begrænset, og at græsarealer kan bruges til andet. World Resources Institute, en miljøorganisation, skriver, at meget græsland er for tørt eller skrånende til store foderforbedringer, og at drifen derfor skal blive mere intensiv. Hvor meget protein man vil have, og hvilke arealer man medregner, er værdispørgsmål, som kilderne ikke kan afgøre alene.
Se svaret med kilderHvor meget protein har mennesker brug for dagligt, og er 100-200 g kød nødvendigt?
Besvaret 27. oktober 2026
Tallene er protein, ikke kød. 100-200 gram kød vejer meget mere end de protein, det indeholder, så de kan ikke sammenlignes direkte. Mine kilder giver ingen omregning fra kødvægt til protein, så jeg kan ikke sige præcist, hvor meget kød de 11-32 gram svarer til.
Det kilderne siger: En rapport fra Food Climate Research Network ved Oxford University, som ikke er bedømt af andre forskere, anslår 7-18 gram animalsk protein pr. person om dagen, hvis dyrene kun fodres med græs. Med affald og biprodukter til andre dyr stiger det til 11-32 gram. Den nuværende tilførsel i rige regioner er ca. 50-60 gram. En systematisk gennemgang fra Wageningen University, bedømt af andre forskere, skriver, at WHO anbefaler 50-60 gram protein i alt om dagen. Det globale gennemsnit for animalsk protein fra landdyr er 27 gram, mens det europæiske er 51 gram.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.