Er avocado værre for klimaet end oksekød?
Besvaret 28. oktober 2026
Nej, ikke pr. kilo. En kilo avocado giver ifølge CONCITO's danske klimadatabase cirka 1,2 kg CO2-ækvivalenter. En kilo hakket oksekød giver cirka 45-51 kg, afhængigt af fedtindholdet. Hakket oksekød har altså omkring 40 gange så stort et klimaaftryk pr. kilo.
Det er en beregning fra en dansk klimadatabase, udarbejdet af CONCITO, en dansk klimaorganisation, og konsulentfirmaet 2.-0 LCA consultants. Den er ikke bedømt af andre forskere. Andre databaser giver andre tal for oksekød. En dansk gennemgang viser, at oksekødets klimaaftryk varierer kraftigt med, hvordan man fordeler udledningerne mellem kød og andre produkter, og hvilke lande man regner med. Selv med den laveste af de beregninger, der er nævnt, er hakket oksekød stadig væsentligt højere end avocado pr. kilo.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- CONCITO's klimadatabase med tal for ca. 540 fødevarer, version 1.2, 2025Ét studie · Datasæt · ca. 540 fødevarerDen Store Klimadatabase, version 1.2: data for det danske marked
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.