Hvor stor en del af madens udledning kommer fra dyr?
Besvaret 27. oktober 2026
På verdensplan kommer lidt over halvdelen af madens udledning af drivhusgasser fra animalske fødevarer. En stor gennemgang af 570 undersøgelser fra omkring 38.700 landbrug viste, at kød, opdrættet fisk, æg og mælkeprodukter står for 56 til 58 procent af madens udledning, men kun giver 18 procent af kalorierne og 37 procent af proteinet. Den største kilde er kvæg, som ifølge FN's fødevareorganisation FAO står for omkring 62 procent af husdyrenes samlede udledning.
I Danmark ventes den animalske produktion i 2030 at stå for 52 procent af land- og skovbrugets udledning, planteavlen for knap 29 procent og drænede kulstofrige jorde for resten. Det viser en fremskrivning fra regeringens ekspertgruppe for en grøn skattereform. Land- og skovbruget som helhed stod i 2021 for 27 procent af Danmarks samlede udledning.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.