Is chicken better for the climate than pork?
Besvaret 1. november 2026
Not by much. Chicken and pork have climate footprints on the same level, and which is lower depends on the cut. In CONCITO's Danish climate database, raw chicken thighs come to 1.88 kg CO2e per kg and chicken breast to 5.2 kg. CONCITO is a green think tank. Minced pork comes to 3.67 kg and pork fillet to 5.53 kg. Swapping pork fillet for chicken breast, for example, makes little difference. A review from Aarhus University finds 4.1-4.9 kg per kg of pork in four Nordic databases and says comparable figures for pork and chicken are generally lacking. The big gap is with beef: minced beef comes to 45.47 kg per kg in the same database.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- CONCITO's klimadatabase med tal for ca. 540 fødevarer, version 1.2, 2025Ét studie · Datasæt · ca. 540 fødevarerDen Store Klimadatabase, version 1.2: data for det danske marked
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.