Får veganere nok jod?
Besvaret 24. oktober 2026
Kun delvist. En systematisk gennemgang fra 2021 fandt, at veganere i gennemsnit får mindre jod end kødspisere: ca. 111 mikrogram pr. dag mod 170 hos kødspisere. Gennemsnittet lå over det estimerede behov på 95 mikrogram, men tre af fire studier fandt, at veganeres indtag lå under behovet. Jodstatus var lavere hos veganere i de fleste sammenligninger, og i tre studier havde 92 % af veganerne urinjod under 100 mikrogram per liter, mod 51 % af kødspisere. Det er få studier, så tallene skal tages med forbehold.
I Danmark er jod tilsat husholdningssalt og brødsalt, og det kan hjælpe veganere med at dække behovet. Saltet blev i 2019 hævet til 20 milligram jod per kg. Tang kan også give jod, men nogle tangtyper indeholder giftige mængder. Hvis du er gravid eller har særlige behov, bør du tale med læge eller diætist om, hvorvidt du har brug for et tilskud.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
- Gennemgang af 141 studier fra Unilever, 2021Samler mange studier · Systematisk gennemgang · 141 individuelle undersøgelserNutrient Intake and Status in Adults Consuming Plant-Based Diets Compared to Meat-Eaters: A Systematic Review
- Rapport fra DTU Fødevareinstituttet, 2020Samler mange studier · RapportRåd om bæredygtig sund kost – fagligt grundlag for et supplement til De officielle Kostråd
Mere om sundhed på hvadmedprotein.dk →
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.