Udleder transport ikke mere end køer?
Besvaret 27. oktober 2026
Transport og husdyr udleder omtrent lige meget, men maden som helhed udleder omkring dobbelt så meget som transporten. Ifølge FN's klimapanel IPCC stod transport for 15 procent af verdens udledning af drivhusgasser i 2019. FN's fødevareorganisation FAO anslår, at husdyr stod for omkring 12 procent i 2015, og at kvæg tegnede sig for cirka 62 procent af husdyrenes udledning. Tallene er dog ikke gjort op på samme måde: FAO medregner hele kæden i husdyrproduktionen, fra gården over rydning af land til forarbejdning.
Hele fødevaresystemet, fra mark og stald over forarbejdning og transport til affald, stod ifølge IPCC for 31 procent af verdens udledning i 2018, med et spænd fra 23 til 42 procent. Et globalt studie finder, at animalske fødevarer inklusive foderet står for 58 procent af madens udledning og planteføde for 29 procent. Det forklarer de tal over 50 procent, der ofte bliver nævnt: de handler om husdyrenes andel af madens udledning, ikke af al udledning.
Tallene viser kun, hvad der udledes i dag, og ikke hvad jorden kunne binde, hvis den ikke blev brugt til dyr. Når en kost med mindre kød frigør landbrugsjord, kan ny bevoksning optage kulstof, skriver IPCC. Den CO2, som naturen kunne optage på den jord, husdyrene bruger i dag, er af samme størrelsesorden som hele verdens udledning fra fossile brændsler i det seneste årti. For Danmarks vedkommende anslår den amerikanske tænketank World Resources Institute, at landbrugets brug af jord koster omkring 48 mio. ton CO2 om året i tabt binding, heraf 12 mio. ton på jord i udlandet, der dyrker importeret foder. Det er næsten tre gange så meget som landbrugets årlige udledning fra selve produktionen. Intet af det kommer med, når husdyr sammenlignes med transport.
I Danmark ventes land- og skovbruget at udlede 12,4 mio. ton CO2e i 2030 mod 9,6 mio. ton fra vejtransporten. Den animalske produktion ventes at stå for 52 procent af land- og skovbrugets udledning og dermed udlede lidt mindre end vejtransporten. Begge tal er fremskrivninger fra regeringens ekspertgruppe for en grøn skattereform.
Kilder
Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.
Svaret er skrevet af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal. Det er ikke lægefaglig rådgivning.
Spørg videre
Dit spørgsmål starter din egen samtale ud fra dette svar.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.