Spørg forskningen om mad og klima.
Hvor meget udleder kød, mælk og planter? Hvad med metan, græsning og transport? Du får et kort svar med kilder ned til afsnit og side, og de samme regler gælder for alle sider af debatten.
Over 130 kilder om klima og landbrugsjord fra over 85 universiteter, myndigheder og organisationerOfte stillede spørgsmål
Udvalgt blandt alt, hvad læserne har spurgt om siden starten. Svarene er gennemgået og bliver opdateret løbende.
Er avocado værre for klimaet end oksekød?
Nej, ikke pr. kilo. En dansk klimadatabase giver avocado 1,22 kg CO2e pr. kg og hakket oksekød 45,47 til 50,61 kg. Regnet pr. gram protein er forskellen mindre, men oksekød er stadig tungest.
3 kilderLæs svaret med kilder →
Er det bedst at lade kvæg græsse på jord, der ikke kan dyrkes?
Delvist. Kvæg kan udnytte græs og rester, som mennesker ikke kan spise. Men græsland er ikke ledigt: det kan også bruges til natur, skov eller bioenergi, og i Danmark er der kun lidt af det.
4 kilderLæs svaret med kilder →
Kunne vi nå Paris-målet, hvis alle var veganere?
Ikke med kosten alene, men næppe uden. Plantebaseret kost fjerner en stor del af madens udledning, den frigjorte jord kunne binde 332 til 547 Gt CO2, og mindre metan virker hurtigt. Fossil energi skal stadig udfases.
6 kilderLæs svaret med kilder →
Er lokal mad bedre for klimaet?
Som regel gør det kun lille forskel. Transport er en lille del af klimaaftrykket for de fleste fødevarer; for oksekød udgør den 1 til 9 procent sammen med emballage og butik. Hvad man spiser, betyder langt mere end hvor det kommer fra.
5 kilderLæs svaret med kilder →
Hvor meget af landbrugsjorden bruges til dyr?
Globalt går omkring 80 procent af landbrugsjorden til græsning og foder, mens dyrene kun giver 18 procent af kalorierne. Meget af jorden er græs, og kun godt en fjerdedel af det kan dyrkes. I Danmark bruges det meste til foder.
5 kilderLæs svaret med kilder →
Om hvadmedklimaet
Her handler det om madens klimaaftryk: hvor meget kød, mælk og planter udleder, metan fra køer, den CO2 jorden kunne binde, hvis den ikke gik til foder, og hvad kosten betyder for klimamålene. hvadmedklimaet er en af fire sider under hvadmed; de andre handler om dyrene, naturen og sundheden, og alle bygger på de samme kilder og regler.
Det, du skriver, kan blive vist anonymt blandt dagens bedste spørgsmål. Skriv ikke navne eller andet, der kan pege på dig.
Svarene skrives af AI ud fra udvalgte kilder og kan indeholde fejl. Tjek kilden, før du bruger et tal.